La zona del Mediterráneo es un área muy envidiada a la vez que deseada tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. El clima y sus playas son sus señas de identidad y quizás por este motivo, hemos pasado por alto otro de sus magníficos tesoros: su gastronomía.
La dieta mediterránea es una forma muy saludable y equilibrada de cuidarnos día a día. Esta dieta en muy variada ya que combina el consumo de carnes y pescados con las legumbres y hortalizas que tradicionalmente se cultivan aquí en el Mediterráneo.
La dieta mediterránea y sus beneficios
Con el objetivo de organizar todos estos alimentos que constituyen la dieta mediterranea, se creó la pirámide alimenticia, para así establecer qué productos y con qué frecuencia tenían que ser estos consumidos. Una regla general y universal cuyas leyes revelamos a continuación.
- El aceite de oliva es la base de la cocina mediterránea.
- Los productos tienen que ser frescos, naturales y de temporada
- El pan, los cereales y la pasta nos aportarán diariamente los hidratos de carbono necesarios.
- La fruta fresca será nuestro postre habitual. Los dulces y pasteles se consumirán de forma muy ocasional
- Comeremos a diario queso y yogurt
- Tomaremos pescado, carnes blancas y huevos semanalmente
- Disminuiremos el consumo de carnes rojas y grasa animal. Sólo una vez al mes
- El agua será la bebida por excelencia aunque podemos acompañar las comidas con una copita de vino tinto
- Las hierbas aromáticas son la mejor alternativa a la sal
- Haremos deporte a diario ya que es el complemento ideal para nuestra dieta
Todo ello conduce a una alimentación muy saludable con extraordinarios beneficios para la salud. Por una parte protege de enfermedades cardiovasculares además de reducir los niveles de colesterol. Y por otra, es rica en fibra y antioxidantes que protegen del envejecimiento de las células.
Cómo me ayuda a adelgazar la dieta mediterránea
La dieta mediterránea
, a diferencia de otras dietas, no es nada agresiva con el organismo, con lo cual, la pérdida de peso no se llevará de forma rápida y repentina. Más bien lo hará de forma pausada pero efectiva.
Con esta dieta, no se trata de alcanzar nuestro peso ideal en pocos días para posteriormente recuperarlo inmediatamente una vez volvamos a nuestros malos hábitos alimenticios cotidianos. Se trata de educar, tanto a nosotros mismos como a nuestro organismo, a comer sano, bien y a poder ser durante un período de tiempo infinito. Es decir, que lo ideal es que siguiésemos la pauta de la dieta mediterránea de por vida.
Con la dieta mediterránea, conseguiremos perder inicialmente hasta un kilo en 7 días. Pasadas las 4-5 primeras semanas nuestro peso tenderá a estabilizarse. Aquí lo importante es que adelgazaremos de la forma más saludable posible, que al fin y al cabo, es lo que más debería de importarnos.
Menú semanal
La dieta mediterránea es la reina de las dietas y por lo tanto goza de un amplio apoyo a nivel mundial, incluso organismos internacionales como la OMS respaldan su seguimientos por tratarse de una dieta muy equilibrada, variada a la vez que saludable.
- LUNES
- Desayuno
- Zumo de naranja natural
- Un vaso de leche desnatada o de soja
- Cereales integrales
- A media mañana
- Un yogurt desnatado
- Una pieza de fruta
- Comida
- Ensalada de pasta con tomate, queso fresco y albahaca
- Pechuga de pollo a la plancha
- Un té o infusión
- Merienda
- Media tostada de pan integral con pavo
- Cena
- Merluza a la plancha con espárragos trigueros
- Una pieza de fruta
- Desayuno
- MARTES
- Desayuno
- Zumo de naranja natural
- Media tostada de pan integral con pavo
- A media mañana
- Un yogurt desnatado
- Una pieza de fruta
- Comida
- Puré de verduras (por ejemplo de calabacín)
- Lubina a la plancha
- Un té o infusión
- Merienda
- Un yogurt desnatado
- Cena
- Ensalada de lechuga y zanahoria
- Una pieza de fruta
- Desayuno
- MIÉRCOLES
- Desayuno
- Zumo de naranja natural
- Un vaso de leche desnatada o de soja
- 3 galletas integrales
- A media mañana
- Un yogurt desnatado
- Una pieza de fruta
- Comida
- Un plato de espinacas hervidas
- Arroz salteado con guisantes
- Un té o infusión
- Merienda
- Gelatina de sabores 0%
- Cena
- Filete de ternera a la plancha con tomate natural
- Una pieza de fruta
- Desayuno
- JUEVES
- Desayuno
- Zumo de naranja natural
- Varias piezas de fruta: melocotón, piña, uvas, ciruelos…)
- A media mañana
- Un yogurt desnatado
- Una pieza de fruta
- Comida
- Ensalada de lechiga tomate, pepino y zanahoria
- Tortilla (por ejemplo de champiñones, espinacas, de patatas…)
- Una pieza de fruta
- Merienda
- Media tostada de pan integral con pavo
- Cena
- Espárragos blancos, pechuga de pavo y queso fresco 0%
- Una pieza de fruta
- Desayuno
- VIERNES
- Desayuno
- Zumo de naranja natural
- Tostada de pan integral con pavo
- A media mañana
- Un yogurt desnatado
- Una pieza de fruta
- Comida
- Berenjenas rellenas con cebolla y carne picada
- Una pieza de fruta
- Merienda
- Yogurt desnatado o gelatina de sabores 0%
- Cena
- Ensalada de tomate, queso fresco y orégano
- Pechuga de pollo a la plancha
- Una pieza de fruta
- Desayuno
- SÁBADO
- Desayuno
- Zumo de naranja natural
- Un vaso de leche desnatada o de soja
- Galletas integrales
- A media mañana
- Un yogurt desnatado
- Una pieza de fruta
- Comida
- Pollo asado con manzana al horno
- Un té o infusión
- Merienda
- Media tostada de pan integral con pavo
- Cena
- Caballa al horno con espárragos trigueros
- Una pieza de fruta
- Desayuno
- DOMINGO
- Desayuno
- Zumo de naranja natural
- Tostada de pan integral con pavo
- A media mañana
- Un yogurt desnatado
- Una pieza de fruta
- Comida
- Dorada al horno
- Tomates al horno con ajito y perejil
- Una pieza de fruta
- Merienda
- Yogurt desnatado o gelatina de sabores 0%
- Cena
- Chipirones a la plancha
- Champiñones a la plancha
- Una pieza de fruta
- Desayuno
En definitiva, podemos decir que la dieta mediterránea es de las más completas y saludables que existe, ya que sus menús están compuestos por todo tipo de alimentos frescos y saludables que harán que nuestro organismo esté sano y podamos perder peso rápidamente.
Otras dietas recomendadas:
- Dieta Dukan
- Dieta Atkins
- Dieta Blanda
- Dieta de los puntos
- Dieta para adelgazar
- Dieta Alcalina
- Dieta de la Piña
- Dieta de la Alcachofa
- Dieta Scardale
- Dieta disociada
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